Osu No Sushi School
Miyazaki
About
Osu No Sushi School ofrece una experiencia educativa inmersiva y de nivel maestro en la hermosa prefectura de Miyazaki. El programa se enfoca tanto en las técnicas tradicionales del sushi japonés como en estilos de fusión modernos. Con clases pequeñas, los estudiantes reciben atención personalizada y práctica directa que va más allá de la preparación de sushi, incluyendo gestión de restaurantes y desarrollo personal.
La escuela está abierta a todos los niveles, brindando apoyo continuo y fomentando conexiones significativas entre los alumnos. Osu No Sushi School está comprometida con enriquecer las habilidades culinarias y el crecimiento personal de cada estudiante.
Características Principales
- Clases reducidas con un máximo de 6 estudiantes para ofrecer atención personalizada y enfocarse en la calidad.
- Instructores con experiencia en restaurantes con estrellas Michelin.
- Ideal para profesionales y principiantes.
- Clases disponibles en inglés.
Osu No Sushi School Cursos disponibles
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Curso Artesanal
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Curso Artesanal
Curso Artesanal
Descripción
El Curso Artesanal es un programa residencial de dos meses basado en los principios de las artes marciales japonesas, diseñado especialmente para formar a futuros chefs profesionales de sushi. A través de una formación culinaria intensiva y una inmersión cultural profunda, este curso está dirigido a personas apasionadas por dominar el arte del sushi.
Debes tener mínimo 18 años para inscribirte.
Plan de Estudios
Módulo 1: Ingredientes y herramientas básicas del sushi
Aprende a seleccionar y manejar los ingredientes esenciales como mariscos, alga, arroz y vinagre. También se enseña el uso de herramientas básicas, destacando la importancia del cuchillo del chef de sushi.
Módulo 2: Tipos de sushi (Nigiri, Maki, Chirashi y más)
Explora los distintos tipos de sushi y sus características. Practica la preparación y presentación de estilos como Nigiri, Maki y Chirashi.
Módulo 3: Selección y cocción del arroz
Domina el arte del arroz para sushi: aprende a elegirlo, lavarlo, cocinarlo y sazonarlo con vinagre para lograr la textura perfecta.
Módulo 4: Técnicas y métodos de preparación de sushi
Adquiere habilidades esenciales como la selección de ingredientes, cortes, emplatado, moldeado y formación del arroz para sushi.
Módulo 5: Sushi especial y creativo
Conoce los estilos regionales de sushi, sus particularidades e historia. Aprende a crear sushi innovador y desarrollar tus propias ideas.
Módulo 6: Habilidades y conocimientos profesionales
Refuerza tus habilidades como chef profesional: higiene, seguridad, atención al cliente, desarrollo de menús y gestión de restaurante.
Módulo 7: Integración con la cocina japonesa
Aprende a combinar el sushi con otros platillos japoneses, creando armonía y mejorando la experiencia gastronómica, con aportaciones de expertos invitados.
Actividades extracurriculares
- Cerámica
- Surf
- Experiencias gastronómicas variadas
Periodos y duración de la inscripción
Ingreso |
Duración |
| Agosto | - |
| Octubre | - |
| Enero | - |
| Por decidir | Por decidir |
Horario de lunes a viernes
- 10:00 a. m. a 3:00 p. m.
Tasas de matrícula
| Inscripción | 500 USD |
| Matrícula | 7,900 USD |
| Total | 8,400 USD |
Incluye:
- Hospedaje en dormitorio
- Transporte desde y hacia el aeropuerto
- Mandil
- Cinturón
- Uniforme
Recomendado
| 3 cuchillos japoneses | ¥100,000 |
Curso de Turismo
Descripción
El Curso de Turismo en Miyazaki ofrece a los visitantes una experiencia cultural enriquecedora, con opciones de medio día o día completo. Este programa está diseñado para brindar una introducción completa a las tradiciones japonesas y al arte culinario, siendo una excelente opción para quienes quieren sumergirse en la cultura local.
Actividades incluidas:
- Cerámica
- Surf
- Experiencias gastronómicas variadas
Periodos y duración de la inscripción
Ingreso |
Duración |
| Experiencia de sushi de medio día | ¥14,800 |
| Experiencia de cerámica de día completo | ¥19,800 |
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Ubicación de la escuela
Estación más cercana:
A 10 minutos caminando de la estación Aoshima.
Details
Idiomas de apoyo del personal escolar: Inglés, francés, chino, japonés
Duración mínima del curso:: 1 dia
Ubicación: 3 Chome-3-12 Aoshima, Miyazaki, 889-2162